Construída durante la década de 1980 utilizando adobe y tejas para los techos con un estilo español de construcción donde los cuartos circulan un patio central, la casa ha sido remodelada recientemente, modernizando las instalaciones con el fin de mejorar y hacer más accesible la estadía de los huéspedes, pero sin perder el estilo original de la construcción. La casa también cuenta con una hermosa sala de estar que incluye la chimenea original hecha de acero en la antigua Alemania del Oeste.
Cerca de la casa se encuentra una capilla colonial que es bastante única, ya que la construcción de éstas fue prohibida después de la segunda mitad del siglo XVI y puede que sea de las únicas capillas coloniales que quedan. La capilla sigue siendo usada hoy en día, especialmente para bodas de parejas que quieran darle un toque extra especial a su matrimonio.
El factor diferencial del hospedaje, es el hecho de que es una casa y no un hotel; es por eso que los huéspedes pueden disfrutar de un lugar único y exclusivo, usar libremente la cocina, relajarse en la sala al lado de la chimenea, un escape al ruido de la ciudad y sus vidas ocupadas, todo esto con una
NUESTRA CASA
NUESTRA CARTA
Desaynos
Del Fundo
Jugo de frutas de la estación (300ml)
Café del valle de Tunkimayo o Infusiones de hierbas frescas o leche fresca
Pan de la zona, mantequilla y mermelada casera
Servido con yogurt natural de la casa, cereales y fruta picada
Del Gallinero
Jugo de frutas de la estación (300ml)
Café del valle de Tunkimayo o Infusiones de hierbas frescas o leche fresca
Pan de la zona, mantequilla y mermelada casera
Huevos a elección: Fritos, cocidos, revueltos, omelette, escalfados
Especial
Jugo de frutas de la estación (300ml)
Café del valle de Tunkimayo o Infusiones de hierbas frescas o leche fresca
Pan de la zona, mantequilla y mermelada casera
Panqueques (hot cakes) con mantequilla casera y sirope de panella
Opciones Ligeras
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Sopa del Día
Puede ser de verduras, champiñones, tomate, espárragos o dieta de pollo
Sándwich del Momento
Puede ser de queso y tomate / filete de pollo / huevo con tocino
Ensalada
Inca´s Bowl (Quinua, tomate, lechuga, papitas, cebolla, zanahoria, huevo)
BBQ
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Del Arriero
200 grs de carne de res, 1 presa de pollo, 1 chorizo, papas cocidas, ensaladas y salsa de la casa
Veggie
Berenjenas con queso andino derretido y salsa pomodoro casera, pimientos rellenos con huevo y queso, hongos con hierbas frescas en aceite de oliva, Choclo con mantequilla de muña y queso andino, papas cocidas y salsa de la casa
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Chincheros
1 Trucha entera (350 grs aprox), rellena de hongos con mantequilla de muña, ensalada de choclo con yogur al curry, papas andinas cocidas
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Almuerzos o Cenas
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Trucha del Lago de Arapa
Preparado al horno, con mantequilla negra y alcaparras, acompañado con papas nativas salteadas y verduras al vapor
Pollo Grillado
Filete de pechuga de pollo, servido con puré de papas y verduras salteadas
Goulash de Alpaca
Preparado con zetas negras y acompañado de pesque de quinua
Lasaña de Berenjenas
Preparado con pesto, pesque de quinoa y queso andino gratinado
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Tapas y Piqueos
Servido con pan de la zona, galletas de soda, chips de camotes, y jarra de agua. Pueden escoger 3 opciones de las siguientes:
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Champiñones al ajillo con tostadas de pan baguette (vegetariano)
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Jamón casero con queso andino en cubos
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Hummus, tza tziki y babagonush (vegetariano)
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Salchicha huachana con papitas al hilo.
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Melón y queso crema enrollado con jamón serrano.
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Gravlax de trucha con crema ácida y encurtidos caseros
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Bebidas
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Vino
Vino tinto, blanco y rosé de la casa
Vino tinto, blanco y rosé del país ( Intipalka)
Cervezas
Lager
Trigo
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Sodas
Coca-Cola
Fanta
Inkacola ​
Picnic - Pronto!
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